АНО «Институт отраслевого питания» представил доклад на тему отзыва некачественных и опасных продуктов питания в России на семинаре АТЭС в Маниле.

Источник: АНО «Институт отраслевого питания»

     4-6 мая 2010 г. в Маниле (Филиппины) состоялся международный семинар под эгидой АТЭС, посвященный теме «Отзыв некачественных и опасных продуктов питания в экономиках АТЭС». На семинаре присутствовали представители России, США, Австралии, Чили, Мексики, Перу, Индонезии, Малайзии, Тайваня, Вьетнама, Южной Кореи, Таиланда, Филиппин, а также таких международных организаций, как Всемирная организация здравоохранения, Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН, научных учреждений и неправительственных организаций.

      Российский опыт по отзыву продуктов питания был представлен сотрудником АНО «Институт отраслевого питания» Андреем Ширковым. В докладе была дана характеристика законодательной базы контроля качества и безопасности продуктов питания в Российской Федерации, проанализированы механизмы контроля в сфере государственных закупок, на передовых предприятиях отечественной пищевой промышленности, внедривших системы ХАССП и ИСО 22000. Отмечалось, что для функционирования эффективной системы отзыва необходимо формирование соответствующей правовой, экономической и социальной среды, а также развитие технических возможностей.

По итогам семинара участники составили рекомендации для секретариата АТЭС по углублению сотрудничества в области отзыва продуктов. В частности, большинство представителей экономик АТЭС выдвинули инициативу разработки единого для АТЭС «Протокола по отзыву» и Руководящих принципов АТЭС по отзыву. Большое внимание также было привлечено к вопросам обеспечения «прослеживаемости» продукции при контроле качества и безопасности, что является важным условием осуществления отзыва, созданию баз данных и информационных систем, специфике отзыва для предприятий малого и среднего бизнеса.