на главную img что было img что есть img что будет img написать

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

рабочая группа


Публикации Дети любят сильные вкусы: как привить ребенку правильные пищевые привычки?

Дети любят сильные вкусы: как привить ребенку правильные пищевые привычки?

18.10.2011
Привычки питания закладываются у нас с детства, и когда мы сами становимся родителями, то начинаем кормить детей по давно известной схеме: на завтрак — каша, обед и ужин должны состоять как минимум из двух блюд и никаких сладостей. Но правильна ли эта схема питания?

Обычно, ситуация с питанием ребенка усугубляется, когда чадо идет в детский сад или в школу, ведь не все образовательные учреждения могут похвастаться разнообразным, а главное полезным меню. Зачастую по выпуску из школы мальчишки и девчонки получают не только аттестат, но и проблемы с пищеварением.

Как отучить свое чадо от чипсов, сухариков и быстрых перекусов? Чем кормят детей в школах и детских садах? В каком возрасте закладываются пищевые вкусы, привычки и пристрастия?

На эти и многие другие вопросы ответил доктор медицинских наук, профессор, руководитель отдела детского питания НИИ питания РАМН Игорь Яковлевич Конь.

«АиФ»: — До какого возраста формируются наши пищевые привычки?

И.К.: — Трудный вопрос, потому что они меняются на протяжении всей жизни, на самом деле, поэтому тут правильнее сказать, что пищевые привычки начинают формироваться еще до того, как ребенок родился. В зависимости от того, что ест мама во время беременности, формируются пристрастия ребенка. А дальше уже в процессе развития ребенок 3-х лет отличается от годовалого, ребенок в 5 лет отличается от 3-летнего. Все время происходит смена приоритетов, но формирование привычек – это все-таки очень ранний возраст или до рождения. На вкусовые пристрастия влияет и генетически наследственный фактор, и семейная обстановка (что едят в семье). Если в семье любят жирную пищу, ребенок тоже приучается к жирной пище. Влияние семьи очень важно, мы все время об этом говорим.

«АиФ»: — То есть, будучи в положении, уже можно сформировать привычки своего ребенка?

И.К.: — В какой-то степени. Здоровое питание во время беременности, в известной степени, путь к здоровому питанию. Это не значит, что он потом, попав в компанию подростков, не начнет есть фастфуд или пить сладкие газированные напитки, но шанс есть, что будет правильно питаться.

Семья или школа?

«АиФ»: — Понятно, что благодаря родителям формируются наши пищевые привычки. Насколько школа или детский сад, но мне бы хотелось сегодня на школе акцентировать внимание, влияет на наши пищевые привычки?

И.К.: — В самом общем виде, никто специально этот вопрос не исследовал, так чтобы это было с позиций доказательной медицины, как сейчас говорят, но конечно влияет, хотя в большей степени влияет семья, наследственность. В школе ребенок скорее откажется от чего-то , что он не любит. Большая проблема в детских садах и школах с овощами. Дети не приучены к тому, чтобы в домашних условиях есть овощи, традиций таких нет. Где вы видели, чтобы дома делали морковно-свекольные котлеты. Поэтому школа теоретически может приучать к хорошему, потому что дети прислушиваются в большей степени к тому, что говорят учителя, что говорят родители. В то же время пример сверстников не всегда положителен.

«АиФ»: — Вы говорите, что в школе ребенок может отказаться от чего-либо , а насколько в семье должна быть доминанта родителей? Меня, например, в детстве не заставляли есть, но иногда мама требовала, чтобы я ела суп. Надо ли придерживаться такой позиции?

И.К.: — Я против жесткой позиции, но в то же время – за настойчивую позицию. Можно предложить, например, при введении прикорма первого года жизни, пробовать новый прикорм, от которого ребенок отказывается, 5-10-15 раз, на 16 раз ребенок сдается и начинает есть. Проявить настойчивость, а не грозить ребенку ремнем, углом.

«АиФ»: — Именно предложить или небольшую дозу дать?

И.К.: — Мы сейчас говорим о более старших детях. Вы привели личный пример. В Вашем примере мама проявляла настойчивость, но не жесткость. Прикорм дают ребенку с ложечки, он лизнул, выплюнул, на следующий день опять дают, и опять, в итоге одни соглашаются, другие нет. Надо, чтобы у мамы терпения хватило, чтобы она согласилась 10 раз это делать, не каждая мама к этому готова.

«Дети любят крайние вкусы»

«