Забайкальский край, Краснокаменский район: подведены итоги конкурса «Лучшая школьная столовая»

Источник: http://adminkr.ru/society/570.html?task=view

Умение не только вкусно и полезно готовить, но и достойно представить себя продемонстрировали коллективы школьных столовых города и района на ежегодном профессиональном конкурсе поварского мастерства. Оригинальные визитные карточки, специальные проекты и даже видеопрезентации – школьные повара в очередной раз доказали, что талантливые люди талантливы во всем.

Концертными номерами гостей и участников конкурса приветствовали воспитанники детской школы искусств, вокальный коллектив «Надежда» и учащиеся средней школы № 8, любезно предоставившие во власть кулинаров актовый зал. Стенные газеты, подготовленные конкурсантами, знакомили гостей с жизнью столовых города и района. Фотографии работников и оригинальные рецепты, отзывы детей и родителей – каждый коллектив стремился представить себя с лучшей стороны.

Наталья Осипович, директор УМП «Юнрос»: «…Нужно было обобщить опыт работы школьных столовых за весь учебный год. Приготовить буклет, визитную карточку предприятия. Были организованы внеплановые, плановые проверки, рейдовые проверки работы предприятий, где комиссия тщательно отбирала лучших из лучших, учитывая качество, безопасность, организацию работы, технику безопасности и культуру обслуживания…»

Работу школьных столовых специалисты «Юнроса» анализировали в течение всего учебного года. Оценивалась технология приготовления блюд, их калорийность, популярность среди детей, полезные свойства и многое другое.

Необычное видение организации питания детей представил коллектив столовой школы № 1. По мнению команды поваров, школьная столовая будущего должна быть оснащена новейшим оборудованием, а все блюда — готовиться согласно современным технологиям.

Лариса Рязанкина, заведующая производством столовой сош № 1: «…В данном проекте представляется работа с детьми, учителями, родителями и приобретение нового технологического оборудования, которого так не хватает в нашей работе…»

Как заверил глава района, мечты поваров первой школы сбудутся уже в этом году. Благодаря победе в проекте по реорганизации школьного питания, Краснокаменск получит более двух миллионов рублей, и все эти средства пойдут на приобретение новейшего оборудования.

Герман Колов, глава муниципального района: «То, о чем мы мечтали, что смотрели в этих сюжетах, к концу года у вас будет. Сумма 4,4 миллиона рублей в этом году будет направлена на перевооружение школьных столовых и сельских и городских…»

Определить победителей конкурса членам жюри было нелегко. Каждый, представленный на конкурс проект, был достоин первого места. После долгих обсуждений звание «Лучшая школьная столовая» было присуждено коллективу школы № 8.

Людмила Иванова, заведующая производством столовой сош № 8: «…Мы сначала сделали буклет, старались со школой хорошо работать и вкусно кормить детей…»

Второе место среди городских столовых занял коллектив школы № 2, третье – у школы № 7 и гимназии. Среди сельских столовых лучшей признана школа села Богдановка. От комитета по управлению образованием заведующей производством столовой был вручен специальный приз – электропечь. Второе место заняла юбилейнинская школа, третье – ковылинская. Всем победителям проекта были вручены грамоты и денежные призы.