Продолжается эксперимент по совершенствованию организации школьного питания: первые результаты

Первые результаты федерального эксперимента по модернизации системы школьного питания демонстрируют регионы-участники программы с началом нового учебного года.

Сегодня в двух кемеровских школах открылись столовые, реконструированные в рамках федеральной программы «Школьное питание». На проект израсходовано более 170 млн.рублей, выделенных из федерального, областного и городского бюджетов. Чтобы улучшить качество приготовления школьных завтраков и обедов, в пищеблоках полностью заменили технологическое оборудование. Теперь вместо жарки, пища будет готовиться на пару, сохраняя все полезные свойства.

Школьные столовые Ставрополя также оснастили новым современным оборудованием. Все, что теперь будут делать повара - загружать продукты в агрегаты и выгружать готовую кулинарию. Кроме того, в рамках федеральной программы власти Ставрополя намерены разработать новую схему поставки сырья для школьных столовых без участия перекупщиков, что позволит снизит закупочную стоимость продукции на 15-20 процентов.

Президент России Дмитрий Медведев в канун Дня знаний провел рабочую встречу с министром образования и науки Андреем Фурсенко и еще раз подчеркнул важность проводимых преобразований в системе школьного питания: «Я думаю, нам нужно посмотреть на результаты этого эксперимента и подготовить предложения о том, каким образом мы осуществим полный переход к нормальному, полноценному питанию в ближайшие годы. Естественно, что мы должны сообразовываться и с возможностями регионов, и просто с покупательной способностью, но нам нужно иметь план того, каким образом нормальное горячее питание будет внедрено во всех наших школах».