«Антикризисное» меню и ремонт школьных столовых Тольятти

Источник: Ежедневное Интернет-издание «Все новости Тольятти»
Автор: Елена Супонькина

В связи со сложной экономической ситуацией в тольяттинских школьных столовых будет вводиться более дешевое, «антикризисное» меню. Одновременно с этим в 27 школах сейчас завершается подготовка к реализации федерального эксперимента по совершенствованию школьного питания.
Сегодня антикризисное меню его уже разрабатывают совместно департамент образования, комбинаты школьного питания и Роспотребнадзор.
- Мы понимаем, что доходная часть у людей сократилась, тем более у работников ВАЗа, и очень опасаемся, что родители начнут экономить на обедах детей. Что недопустимо, поскольку ребенок находится в школе достаточно долго и должен нормально питаться, - объяснила действия своего ведомства руководитель департамента Ирина Кочукина. - Призываю родителей не лишать детей полноценных обедов, а мы в свою очередь постараемся максимально снизить цены на питание, в частности за счет использования более дешевых «осенних» продуктов, увеличения количества овощных и фруктовых блюд.
Правда, насколько дешевле станут обеды, Ирина Васильевна пока сказать не может - об этом станет известно чуть позже: «Однако точно, что стоимость эта будет вполне доступной, особенно если учесть, что и сегодня горячее питание школьников обходится родителям не так дорого. Во всяком случае, дома на эти деньги ребенка накормить невозможно».
Одновременно с разработкой антикризисного меню в столовых 27 тольяттинских школ сейчас завершается подготовка к реализации федерального эксперимента по совершенствованию школьного питания. Все ремонтные работы уже закончены или будут закончены на днях. А в минувшую пятницу департамент совместно с комбинатом школьного питания «Дружба» (являющимся частным партнером проекта) запустил большой семинар, который продлится вплоть до сегодняшнего дня и который направлен на подготовку кадров для работы на новом оборудовании, а также на обучение новым формам организации питания.
А вот новое технологическое оборудование в столовые пока не поставлено. И уже ясно, что к 1 сентября, как это планировалось ранее, поставлено так и не будет. Это связано с тем, что сроки проведения конкурсов были отодвинуты. «Заседание правительства Самарской области, где рассматривались вопросы по утверждению постановления о передаче в Тольятти денег, направленных на реализацию эксперимента, состоялось только 9 августа. Причем сначала было решение, что конкурсную процедуру будет проводить областное министерство образования и науки, потом - что непосредственно муниципалитет. Вследствие всего этого сроки сдвинулись, - пояснила Ирина Васильевна. - Однако на организацию питания с 1 сентября это ни в коей мере не повлияет. Потому что, во-первых, в школах сохраняется старое оборудование, на котором еще можно работать, а во-вторых, разработаны схемы подвоза в столовые полуфабрикатов».