Грызть гранит науки лучше на сытый желудок!

Источник: «Самарская газета»
Автор: Ольга Лесная

Сегодня школьное питание вполне соответствует понятию не только здоровой, но и вкусной пищи. Салаты, фрукты, овощи - все это в ежедневном рационе школьников.
Помните ли вы, как кормили раньше в школах? Манная каша комочками с желтой лужицей масла посередине, тягучий кисель, который можно было растянуть метра на два... К счастью, современные ученики избавлены от такой «радости». В последнее время популярность школьных столовых выросла. Если в прошлом году горячие завтраки получали только 43 процента детей, сейчас- уже 70. Не в последнюю очередь благодаря городской целевой программе развития школьного питания.
Вчера заместитель главы города по социальным вопросам Екатерина Горбунова посетила школу № 10, чтобы проверить, как обстоит дело с питанием ребятишек. Это заведение - в числе первых, где появилась новая система «шведского стола». Минимум два супа, три гарнира и горячих вторых, десерт и напитки на выбор. Меню меняется каждый день. В нем есть и блюда, нетипичные для школы. Много салатов, в том числе и фруктовых, блинчики с фаршем, бульоны. Нововведение оценили и ученики, и учителя.
- Некоторые блюда я не очень люблю, но так как выбор большой, то всегда можно найти то, что нравится, - рассказывает Катя Галкина, ученица 11-го класса.
У преподавателя математики Ольги Черепановой здесь учатся двое детей. Сходить на обед домой не получается, и обеды в школьной столовой стали для них практически традицией.
- Еда всегда очень вкусная, горячая, - говорит педагог. - Приходишь, тебя доброжелательно спрашивают, что вы хотите. Есть и пельмени, и картошечка с мясом, ассортимент широкий.
Стоят такие обеды совсем недорого - от 30 до 50 рублей. На эти деньги можно взять первое, второе, салатик и выпечку с напитком! Если старшеклассники сами решают, съесть ли им сегодня обед или сэкономить карманные деньги, то малыши и ученики средних классов питаются организованно. Каждый день они получают горячие завтраки и обеды.
Правда, некоторые родители не могут позволить потратить даже такую сумму. Ребята из таких семей питаются бесплатно.
- В этом году мы впервые охватываем питанием 100% детей из малообеспеченных семей, - рассказывает заместитель руководителя департамента образования г.о. Самара Наталия Кудрявцева - Это 18200 юных самарцев. Эти дети получают за счет городского бюджета, из расчета 50 рублей в день, бесплатное питание. В 2009 году город потратит на это 160 миллионов рублей.
Чтобы ученики ели действительно вкусную и здоровую пищу, школьные столовые активно оснащаются новой техникой. В пищеблоках появляются пароконвектоматы, в которых можно готовить сразу несколько блюд. Во многих учебных заведениях, как в хороших отелях, вводится шведский стол.
- Я сама мама и считаю, что в школе должны кушать все дети, - подчеркивает Екатерина Горбунова. - В стенах учебного заведения они проводят почти весь день, нужно учитывать и большие нагрузки.