Токсикоинфекция таилась в соусе для капусты с сосисками

Источник: «Областная» газета, г. Иркутск

Вспышка пищевой токсикоинфекции была зафиксирована в конце прошлой недели в Тайшете. Как рассказала заместитель руководителя Управления Роспотребнадзора по Иркутской области Любовь Нурсаянова, вечером 15 октября поступила информация о массовом заболевании учеников школы N 5. На место сразу выехали эпидемиологи.
В ходе эпидемиологического расследования выяснилось, что заболело 26 человек: один преподаватель и 25 учащихся, среди которых только семь старшеклассников, остальные - учащиеся начальной школы. Причиной заболевания, по данным Роспотребнадзора, стал соус, которым заправляли блюда в школьной столовой.
- Этот соус в последнее время в школе готовили каждый день, - рассказала Любовь Нурсаянова. - В частности в день заражения им заправляли капусту с сосисками. Именно в пробах, взятых из этого блюда, были выявлены бактерии условно-патогенной группы: кишечная палочка и золотистый стафилококк.
Эпидемиолог отметила, что заболевание у большинства ребят проходило в легкой форме. Поэтому лечили их простым активированным углем и «смектой», без применения антибиотиков. При этом госпитализировано было всего четыре человека - трое детей и педагог.
Сегодня, по словам Любови Нурсаяновой, состояние всех заболевших удовлетворительное. Новых случаев заражения не зафиксировано. Все госпитализированные выписаны из больницы. Ребята постепенно приступают к занятиям.
- По результатам расследования составлены протоколы об административных правонарушениях на и.о. директора школы и шеф-повара, предусматривающие наказание в виде штрафа, - сообщила Любовь Нурсаянова. - Однако это еще не все меры. Результаты лабораторных исследований дают основание для составления протокола и на юридическое лицо - школу N 5 Тайшета.
Материалы дела уже переданы в суд, который решит вопрос о работе пищеблока и деятельности руководства школы. Результаты проверки также будут переданы первому заместителю председателя правительства Иркутской области Юрию Параничеву, чтобы повсеместно муниципалитеты организовали проверки школьных столовых и комбинатов питания, дабы не допустить повторения тайшетской вспышки.