Обеды в мурманские школы поставляет единый Центр школьного питания

Изменения заключаются в следующем. У столовых всех образовательных учреждений теперь единый поставщик — Центр школьного питания. Это специально созданное автономное бюджетное учреждение подконтрольно городскому комитету по образованию, а это значит, что теперь город сможет контролировать качество оказываемых школам услуг общепита.
Прежде руководство школ каждые полгода было вынуждено проводить аукцион среди поставщиков, где главным фактором, определяющим выбор того или иного предприятия, становилась предложенная им цена.
— Стоимость обеда для каждого школьника-льготника сейчас составляет 79 рублей, — рассказывает заместитель главы администрации города Мурманска Людмила Левченко, — а некоторые предприятия, чтобы выиграть аукцион, снижали цену на 40 процентов. Конечно, говорить о качестве в этом случае сложно. Выставлять дополнительные условия мы не могли.
Получалось, что, следуя букве Федерального закона 94-ФЗ о госзакупках, и выбирая самого выгодного поставщика, образовательные учреждения были вынуждены впоследствии вести с ним претензионную работу, бороться со «всплывающими» недостатками. Которые, в свою очередь, привлекали внимание и Роспотребнадзора, а в итоге школа попадала в замкнутый круг аукционов и проверок. Такая система в ряде случаев не приносила радости и работникам школьных пищеблоков — когда менялся поставщик-работодатель, сотрудники испытывали трудности, например, с выходом в отпуск. Однако вместе с открытием центра эти проблемы удалось решить. Что же теперь?

— Учредителем нового Центра школьного питания является администрация города в лице комитета по образованию, — рассказывает Людмила Левченко, — для работы были закуплены новые холодильные установки, новая посуда, транспорт. Изменилась вся схема приготовления: теперь на пищеблоки поступают полуфабрикаты высокой степени готовности, которые нужно просто разогреть.
По словам Людмилы Михайловны, новая система школьного питания сейчас находится в самом начале долгого пути преобразований. Предстоит решить еще множество проблем: например, организовать питание таким образом, чтобы свести к минимуму отходы, решить, сколько раз в день должны питаться школьники в зависимости от нагрузки.
— Конечно, это дело новое, поэтому сейчас мы утрясаем некоторые организационные вопросы, налаживаем отношения между нашими учреждениями, — рассказывает директор Мурманской кадетской школы Михаил Белошеев. — Однако в целом впечатления от новой системы положительные: появился контроль за качеством питания, работники столовых избавятся от проблем с постоянными сменами работодателя.
А вот что думают по поводу новой системы сами работники школьных пунктов питания.
— Все сотрудники остались работать на своих местах, — рассказывает Светлана Гузанова, заведующая пищеблоком гимназии № 4. — Изменилось меню, больше стали порции. Кроме основного блюда даем детям бутерброд, салат.
Напомним, льготное питание за счет средств областного бюджета предоставляется детям, попавшим в трудную жизненную ситуацию. Сейчас в областном центре около 10 тысяч таких ребят. Родители остальных учащихся столицы Заполярья вольны выбирать, будет ли их ребенок питаться школьными обедами, покупать то, что представлено в продаже в столовой, или брать в школу домашнюю еду.
Тем временем маленькие мурманчане, получающие горячие обеды в гимназии № 4, где журналисты «Вечерки» недавно побывали, совсем не против и дальше питаться в школьной столовой.
— Мы любим котлеты с пюре, сосиски и булочки с корицей, — перечисляют они любимые блюда, — потому что это вкусно!

Источник:http://vmnews.ru/actualno/2012/01/18/odin-za-vseh?print=1