Не так дороже, как вкуснее и полезнее

Не секрет, что многие ребята нынче не обедают в школьных столовых: сейчас горячее питание получают около 56% школьников, причём большинство из них — ученики начальных классов. Те, кто постарше, от обедов в школе нередко отказываются наотрез, мол, «невкусно, есть невозможно, я уж лучше булочку или чипсов пожую». Родители пожимают плечами: ну что сделаешь, коль ребёнок утверждает, что не вкусно?

А между тем, здоровье ребёнка в немалой степени зависит правильного питания. Эту проблему и должны решить регионы, где проходит эксперимент: ребят в школе нужно обеспечить полезной горячей вкусной едой, которую не захочется променять на «сухомятку».

В Кемерове в следующем учебном году в проекте «Школьное питание» задействуют десять образовательных учреждений: школы №     №     25, 28, 37, 45, 93, 94, 95, 97, 98, 99. Сейчас в их школьных столовых уже начаты строительные работы. За лето планируется провести в них капитальный ремонт, установить современное оборудование. «Базовыми» станут столовые школ №     93 и №     99: там для всех будут готовить полуфабрикаты, помещать их в вакуумную упаковку, комплектовать заказы. А в остальных школах-участниках проекта обеды будут только доводиться до готовности с помощью новой техники — пароконвектоматов. Это аппарат, в котором приготовление пищи происходит при помощи пара, таким образом сохраняется пищевая ценность продуктов. Ассортимент блюд, которые можно готовить в пароконвектомате, очень широк — гарниры, запеканки, омлеты, блюда из мяса, рыбы, птицы, овощей.

В дальнейшем полуфабрикаты будут готовить на комбинате питания, площадку для его строительства сейчас выбирают работники администрации города и Роспотребнадзора.

— Столовые, где будут готовиться блюда для школьников, и комбинат питания планируется оснащать современной техникой, которую в каждую школу не устапновишь, — сообщил заместитель губернатора области Сергей Муравьёв. — Зато школьные завтраки и обеды станут значительно более вкусными и разнообразными.

И гораздо более полезными для здоровья, добавлю я от себя. С 1 сентября по новой схеме начнут питаться около 8 тысяч кемеровских школьников. Конечно, завтраки и обеды в учреждениях, где проходит проект «Школьное питание», несколько подорожают: комплексный обед будет стоить в среднем 40 рублей. Сейчас, как сообщила Елена Руднева, начальник департамента образования и науки, в администрации области решается вопрос о дотировании школьного питания. Планируется, что дотацию в размере 5 рублей будут получать абсолютно все учащиеся, а в размере 25 рублей — школьники из малообеспеченных семей.