Проблемы школьного питания - на контроле у администрации Владивостока

Данная программа работает уже четвертый год. Все это время родителям школьников можно не волноваться за питание своих детей. Ученики из малообеспеченных семей (с 1-го по 11-й классы) получают бесплатные горячие завтраки и обеды. Таких в нашем городе 8 тысяч человек. Остальные учащиеся покупают еду за свои деньги: обед из трех блюд школьникам по карману — всего 20 рублей.

Представители администрации Владивостока не только помогают школьным объектам общепита, но и отслеживают и анализируют их работу. Ведь от этого зависит здоровье подрастающего поколения владивостокцев.

Вчера исполняющий обязанности главы администрации города Игорь КОВАЛЕВ провел рейд по проверке школьного питания в образовательных учреждениях города. Одной из первых чиновники посетили образцовую школу №   52.

— Питанию наших учеников мы уделяем особое внимание, — отметила директор школы №   52 Елена ДМИТРИЕНКО. — От этого зависят их здоровье и успехи в учебе. Бесплатно питаются учащиеся начальных классов и дети из малообеспеченных семей до 11-го класса. Каждый день у нас обязательно есть вкусная выпечка, на завтрак — всегда чай с лимоном. Мы стараемся привить детям культуру правильного, здорового питания. Обязательно должно быть первое блюдо и третье, причем не только компот, но и кисель. Он очень необходим для пищеварительной системы. Два — три раза в неделю включаем в меню молочные кашки. Очень много детей не приучены их есть. Мы объясняем, что это полезно. Регулярно даем ребятам фрукты, обычно на полдник. Самое витаминное меню у нас было в зимнем оздоровительном лагере. Дети получали или яблоко, или апельсин, или мандарин. Но особенно вкусно наши повара готовят свекольник, манную кашу и булочки.

Предварительное меню составляю заранее, на десять дней вперед. Оно согласовывается с Роспотребнадзором и принимается бракеражной комиссией, в состав которой входят директор школы, врач и преподаватели. Если каких-то продуктов не привозят, то список блюд немного корректируется.

— Но мы всегда следим, чтобы он соответствовал количеству калорий и был приготовлен из свежих продуктов, — продолжает Елена ДМИТРИЕНКО. — Кстати, я всегда отслеживаю, чтобы из мяса была говядина, а не свинина, а рыбу не сильно зажаривали, а подтушивали. Ребята у нас довольны обедами, здоровые и хорошо учатся.

Пока взрослые вникали во все тонкости школьного питания, дети с удовольствием уплетали борщ и макароны с сосиской и огурцом и запивали все это вкуснейшим компотом из кураги.

Отведал школьные яства исполняющий обязанности главы администрации города Игорь КОВАЛЕВ:

— Очень вкусный обед. Радует, что в этой школе большое разнообразие выпечки, домашний хлеб. Мы и дальше будем помогать детям из малообеспеченных семей. Программа по обеспечению детей бесплатным горячим питанием будет работать и дальше. Мы постараемся ее расширить. Хочется отметить, что в рамках этой программы мы оказываем большую помощь школьным столовым новым оборудованием. Это учебное заведение мы обеспечили современными жарочными шкафами, холодильным оборудованием, а также новой мебелью и посудой.