Школьное питание — часть воспитания.

Источник: «Краснодарские известия» www.ki-gazeta.ru
Автор: Анастасия Куропатченко

Черствая булочка и невкусный чай — таким запомнился кому-то  школьный завтрак. Аппетитный сырник, апельсиновый сок и свежий салат — вот обычное меню почти 70 тысяч сегодняшних краснодарских школьников и гимназистов. Горячими обедами в 83 столовых и 29 буфетах их обеспечивают девять предприятий общепита. Городская система организации школьногопитания признана лучшей в крае, а теперь будет спорить за право стать одной из самых успешных в России. О грядущем конкурсе «КИ» попросили рассказать ведущего специалиста управления образования администрации Краснодара Ирину Теленьгу.

— Ирина Александровна, для кого-то однообразный набор блюд в школьной столовой не самое приятное воспоминание ученической поры. Что сегодня сделано для того, чтобы изменить систему школьногопитания к лучшему?

— Благодаря краевой и муниципальной целевым программам (бюджет последней недавно принят городской Думой; в рамках программы «Школьное питание „ на 2008 — 2010 годы школы получат 64,4 млн. руб.) — очень и очень многое. За счет их средств ощутимо обновлена материально-техническая база пищеблоков: на 40 процентов — мебель, посуда и инвентарь, на 70 процентов — оборудование. А это 700 единиц новой техники, позволяющей сделать обеды и завтраки более полезными для здоровья ребят. Ведь в приготовленной в тех же пароконвектоматах пище сохраняются все витамины. Также мы серьезно пересмотрели меню школьных столовых и буфетов, дополнив его блюдами кубанской кухни: разными видами выпечки с сыром, творогом, мясом и зеленью, молочнокислыми продуктами. А во многих образовательных учреждениях, например, в школах N 32, 3, 44, 95, есть витаминные столы: с печеной тыквой, фруктами и десертами из них, соками.В гимназиях N 92 и 44, школе N 3 организованы диетические столы, в меню которых есть даже кислородные коктейли. То есть идет планомерная работа по организации в школах здорового и полезного питания учеников. В этом нам помогает и компания «Нестле“, которая третий год в рамках программы «Разговор о правильном >питании «проводит среди краснодарских школьников конкурсы с призами.

— Школьное питание в 2008 году станет одним из новых направлений приоритетного нацпроекта „Образование“. Будет ли Краснодар бороться за его дотации?

— Безусловно, будет. В этом году краснодарские средняя школа N 44 и система школьного питания в целом впервые заняли первое место на краевом смотре-конкурсе «На лучшую организацию школьного питания „. Таким образом город получил право участвовать от края в федеральном конкурсе в рамках нацпроекта «Образование“. Те пять территорий РФ, что победят в нем, ежегодно в течение трех лет будут получать 100 млн. рублей на модернизацию школьных столовых. Если Краснодар войдет в их число, на эти средства вместе с финансированием из краевой и муниципальной целевых программ мы сможет вывести организацию школьного питания в столице Кубани на новый уровень. То есть переоснастить школьны< буфеты и расширить их меню, но главное — продолжать воспитывать у наших детей культуру здорового питания.